איך לבחור תנור קומביסטימר?

ליבה של כל פעולת בישול הוא כמובן המטבח של המסעדה. אחרי הכל, המטבח הוא פעימת הלב של בישול המזון, וציוד בעל ביצועים ואמינות מוכחים הוא חיוני כדי לספק ללקוחות את האוכל והשירות האיכותיים ביותר. בין אם זה לייעל את התפריט שלכם או להרחיב את האיסוף והמשלוח, תנור קומביסטימר יכול לספק רב-פונקציונליות וגמישות רבה יותר במטבח. 

הגורמים המשפעים על ​​בחירת תנור קומביסטימר מסחרי

• קלות שימוש– ראשית, תסתכלו מקרוב על עיצוב התנור. האם הוא בעל לוח לחצנים או מסך מגע אינטראקטיבי? האם פנים התנור הוא רחב מספיק? ישנם מספר גורמים עיצוביים שיש לקחת בחשבון כדי להבטיח שהתנור הקומביסטימר יעבוד היטב עבור הצרכים הספציפיים שלכם.
• אמינות– הביצועים והאמינות של תנור קומביסטימר הם גם חיוניים לשמירה על פעילות תקינה במטבח שלכם. תנורי קומביסטימר של חברת Giorik , המשווקים בבלעדיות על ידי חברת ב.פ.ר סוכנויות בע"מ  מתוכננים לאמינות ותפקידם הבלעדי הוא להיות חלק בלתי ניתן להחלפה במטבח, כך שתוכלו לסמוך עליהם שיבצעו את העבודה ויפעלו ללא דופי בכל מצב. עם תכונות ואביזרים מתקדמים מבפנים ומבחוץ, תנורים אלו בנויים כדי לעמוד בקשיי המטבח התעשייתי. 
• חלל ואוורור– בבחירת תנור קומביסטימר חשוב לזכור את אבזור וסידור החלל ודרישות המקום. חלק מהתנורים דורשים מרווח מסוים בין התנור לבין ציוד אחר, שיכול לתפוס מקום יקר מתחת למנדף האוורור.
• קיבולת– צרכי המטבח וכמות המזון הם המפתח לקביעת גודל תנור הקומבי הנדרש. באולם התצוגה של חברת ב.פ.ר סוכנויות בע"מ תוכלו למצוא בקלות את התנור המתאים ביותר עבורכם.
• פונקציונליות ניקוי עצמי– כאשר אתם בודקים את תכונות תנור הקומבי השונות, גלו כיצד התנור מנקה את עצמו, וראו אם עליכם להסיר תבניות כדי להפעיל את פונקציית הניקוי. תנורי קומביסטימר משתמשים בפונקציית ניקוי עצמי, בעלת חמישה מחזורים אוטומטיים ומשתמשים בתכשיר ניקוי נוזלי לניקוי היעיל והיסודי ביותר ללא עבודה.

למה משמשים תנורי קומביסטימר?

תנורי קומביסטימר הם באמת בין התנורים המגוונים ביותר המשמשים את השפים כיום. תורים עוצמתיים אלו יכולים לצלות, לאדות, לאפות, לטגן ואפילו לעשן. הכל מתבצע בעיקר בלחיצת כפתור אחת. בין אם אתם אופים תפוחי אדמה מקטנים, צולים בשר בקר או סטייקים, או מאדים ירקות, תנור קומביסטימר יכול להפיק תוצאות נימוחות להפליא, עם תפוקה גבוהה בהרבה בהשוואה לתנורים רגילים. בעזרת פונקציית האידוי המשולבת בתנור הקומבי ניתן לאדות דגים בעדינות כדי לשמור על כל הטעמים והחומרים המזינים שלו, בעוד ירקות מאודים בקפידה כדי לשמור על פריכותם וטעמם הטרי. לא משנה באיזו דרך תרצו להכין את הארוחה באה של הלקוחות שלכם, תנור קומביסטימר יכול לספק לכם את היכולת לעשות זאת במהירות וביעילות.