למה החקלאי אינו קובע את מחיר התוצרת שלו?

No Comments »

חקלאות זה המקצוע היחיד בו החקלאי אינו קובע את המחיר של התוצרת שלו.

החקלאי הקטן מעסיק עובדים, שותל, קוטף, שוטף, ממיין את הפרי, אורז ומעמיס על המשאיות, ורק אחרי כמה שבועות הוא ידע כמה הוא מקבל בחזרה ואם בכלל זה יכסה את ההוצאות שלו.

כך עובד השוק הסיטונאי, המחיר לחקלאי  בישראל, נקבע על ידי סקר שנערך באותו בוקר על ידי הסוחרים.

תארו לכם שנכנסתם לחנות בגדים, לקחתם חולצה, ואז תעשו סקר בין כל אלו שרכשו חולצה באותו יום, כמה הם רוצים לשלם לחנות. יכול להיות שבמחיר שננקב, לא היה שווה לבעל החנות לפתוח אותה כלל.

המחיר הסטטיסטי הזה (שלא פועל על פי שום חוקי סטטיסיטקה ידועים אלא על פי סקר בין סוחרי השוק הסיטונאי), מוטה כלפי מעלה ומהווה רק רף עליון למה שהחקלאי יכול לקבל.

למה?
חלק מהסיבות הן העדר רגולציות ומיסוך על הביקוש האמיתי בשוק לפרי או ירק מסויים, מחליש את כח המיקוח של החקלאים מול הסיטונאים והרשתות.
קבוצת ריכוז של רשתות שיווק וחברות הסיטונאיות שלהם מחזקת את כוחם של הרשתות.

העדר סדר ורגולציות בנושא, משאירים אותו פרוץ ולרעת החקלאי.

צריכים לשנות את השיטה, לפתוח את התחרות, והכי חשוב – להתאגד. החקלאים הגדולים יותר, או חקלאים שהתאחדו יחדיו, מהווים כח חזק יותר ויכולים לעשות משא ומתן על המחיר שלהם.

Author: sivan

Leave a Comment

*
*